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Crostata rustica alle albicocche (senza burro e senza uova)
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Questa crostata molto rustica non è fatta per chi ama le torte dolci, ma è una versione molto grezza ma gustosa che vi farà riassaporare i sapori un una volta, grazie all’acidulo delle albicocche e al sapore intenso della farina di segale. Vediamo come prepararla: Ingredienti Procedimento In una ciotola mescolate la farina di…
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Bastoncini di polenta fritta al pepe e rosmarino
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Farina di mais non significa solo polenta, ma è un ingrediente che può essere utilizzato per moltissime preparazioni sia dolci che salate, come questi croccanti bastoncini di polenta fritta insaporiti da un profumato mix di rosmarino e sale: ogni boccone sarà un momento di irresistibile goduria per il palato! Sappiamo che già vi sta venendo l’acquolina in bocca. Cosa…
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Focaccia di farro alle verdure dell’orto
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Una focaccia di farro a lunga lievitazione, saporita e croccante condita con le verdure dell’orto. I sapori semplici e autentici di questa focaccia, sono perfetti come cena, ma anche da servire per un’aperitivo con gli amici! Vediamo come prepararla: Ingredienti Per l’impasto: Per la farcitura: Procedimento N.B. Per preparare l’impasto è meglio usare un’impastatrice…
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Crespelle di mais al pesto
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Le crespelle di mais al pesto sono un piatto davvero sfizioso e stuzzicante, l’ideale per variare con gusto i tipici piatti della domenica in famiglia, un primo piatto semplice e veloce da fare. La pasta delle crespelle di mais deve essere della giusta consistenza, in modo che dopo la cottura, rimangono morbide all’ interno…
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Cotoletta di pollo con grissini
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La cotoletta di pollo con grissini è un piatto molto conosciuto della cucina tradizionale. La sua preparazione è veramente molto semplice e veloce perché richiede l’utilizzo di pochissimi ingredienti che sono presenti quasi sempre nelle nostre dispense. In questa ricetta abbiamo deciso di impanare le cotolette di pollo non solo con del pangrattato, ma…
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Galette integrale con pesche e susine
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Buona domenica a tutti! Per iniziare al meglio la nostra giornata, abbiamo pensato di realizzare un dolce un po’ diverso dal solito: la galette integrale con Pesche e Susine. Ma che cosa significa esattamente “Galette”? E’ un termine francese che serve ad indicare un dolce molto rustico di pasta frolla o sfoglia che racchiude…
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Panini al latte e farina di mais
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I panini al latte e farina di mais sono perfetti per aperitivi sfiziosi e finger food sia dolci che salati: facili e veloci da fare, questi micro panini ti conquisteranno grazie alla loro semplicità: un lievitato multitasking per la tua cucina delle feste…e non solo! Vediamo come prepararli: Ingredienti per circa 20 panini Procedimento…
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Biscotti con fichi e prosciutto crudo
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Cercate un’idea per un piccolo antipasto? Ecco dei deliziosi biscotti con fichi e prosciutto crudo, pratici finger food da servire all’ aperitivo, ma anche perfetti per completare un zuppa calda di verdura. Da provare anche con un filo di miele di acacia! Una vera bontà! Vediamo come prepararli: Ingredienti Procedimento Lasciate ammorbidire a temperatura…
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Grissini rubatà con farina di mais e evo
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Se amate i grissini, avete mai pensato di farli a casa? Ecco la ricetta dei grissini Rubatà con farina di mais e olio evo, una ricetta facile e veloce per preparare in casa dei deliziosi grissini stirati a mano, perfetti da servire in tavola, ma anche da sgranocchiare quando hai bisogno di una pausa……
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Torta di mele e cannella
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Se l’autunno fosse una torta probabilmente sarebbe così, al sapore di mele e burro che profuma di cannella! La torta perfetta da mangiare sul divano con una tazza di té bollente, avvolti in una coperta, in compagnia di un buon libro!Per questa torta abbiamo pensato di utilizzare la farina di farro in quanto si tratta di una farina…